ニラまんじゅう レシピ・作り方

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娘のリクエスト。

材料（４人分）

ニラ
１束と1/2束
豚ひき肉
２２５g
【A】
砂糖
小さじ１と1/2
鶏ガラスープの素
小さじ１と1/2
しょうゆ
小さじ１と1/2
ごま油
小さじ１と1/2
塩コショウ
少々
しょうがチューブ
少々
料理酒
大さじ１
---------
餃子の皮（大判タイプ）
２８枚
サラダ油
小さじ２
ごま油
小さじ２

作り方

  1. 1
    ニラは、みじん切りにして、ボウルに入れる。
    ボウルに豚ひき肉、Aすべてを入れ、よく練る。ねばりが出るまで。
  2. 2
    餃子の皮に、１を適量包んでいく。
    全て包んだら、フライパンにサラダ油を熱して、まんじゅうを並べていく。
  3. 3
    裏に焦げ目がついたら、裏返して、水を80cc(分量外)入れて、蓋をして、弱火にして、水分がなくなるまで焼く。
  4. 4
    中に火が通ったら、ごま油を回しかけ、カリッとさせる。
    出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

娘のリクエスト。

公開日：2020/07/15
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関連情報

カテゴリ
焼き餃子
関連キーワード
ニラ 豚ひき肉 餃子の皮 料理酒
料理名
ニラまんじゅう

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CUBEBOX 高校1年生の娘と旦那の3人暮らしです。 旦那と、娘の成長＆健康を願って料理をしています。

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