【男の料理】基本のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油（分量外）を敷き、豚バラ肉をカリカリに炒める。
   余分な油を拭き取り、ゴーヤを投入し2分炒める。

2. 2

   木綿豆腐は適当に手で千切りながら先程のフライパンに投入し、ハーブ塩・黒胡椒・鶏がらスープの素を入れ、全体に味が回るようにフライパンを返しながら振る。

3. 3

   卵を通話に割り入れ、かき混ぜたら、先程のフライパンに投入し全体を混ぜるように炒め合わせる。

4. 4

   火を止めて蓋をして、5分蒸らす。

5. 5

   醤油を回し入れて、全体が馴染んだら完成。