高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁・砂糖・だし醤油を鍋に入れ混ぜる。中火にかけ沸騰してきたら、乾燥したままの高野豆腐を加える。

2. 2

   小松菜を３cm程度に切り、鍋に加えて１〜２分炒める。

3. 3

   溶いた卵を加えて、少し混ぜたら、蓋をして２分待つ。蓋を開け、また少し混ぜて蓋をして２分待つ。卵に火が通れば完成です。