しらすとアスパラのおろしパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、おろして、水気を軽く切っておく。

2. 2

   アスパラは斜めにきる。ロースハムは2㎝角に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをいれ、アスパラ、ロースハム、しらすをいれ、炒める。酒を入れる。アスパラに火が通ったら火をとめる。

4. 4

   鍋に水をいれ、沸騰したら、塩をいれ、パスタを袋の表示通りにゆでる。

5. 5

   茹でたら、パスタを3のフライパンにいれ、火をつけ、まぜあわせる。
   エクストラバージンオイル、出汁醤油、黒こしょうで味をつける。

6. 6

   お皿に5をもりつけ、大根おろしをのせ、大根おろしにぽん酢をかける。