うちのおかず 豚バラと玉ねぎの葉炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚バラ薄切り肉 300g
- 塩 3g
- 玉ねぎの葉 玉ねぎ2個分
- にんにく 1片
- 胡麻油 大さじ2
- ○黒胡椒 少々
- ○塩 少々
- ●シャンタン（煉状中華調味料） 小さじ1
- ●熱湯 50g
作り方
-
1
豚肉に1%の塩を振っておく。
ニンニクは皮をむいて薄切りにする。
玉ねぎの葉は、洗って水気を切りざく切りにする。 - 2 フライパンに胡麻油とニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りがたってキツネ色になったら豚肉を入れて炒める。
- 3 豚肉に火が通ったら取り出して、玉ねぎの葉と○を入れ炒める。
-
4
●をよく混ぜ、フライパンに入れネギの上に豚肉を置いて蓋をして1分。
蓋を外し全体が絡まるように炒める。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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