うちのおかず ほうれん草のお浸し 2020 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ほうれん草 8株
- ●かつおだし 60㏄
- ●みりん 大さじ1
- ●醤油 小さじ1
- ●塩 1.5g
- 塩 大さじ1
- 白ごま 適量
作り方
-
1
たっぷりの湯（1.5リットルくらい）を沸かす。
ほうれん草は特に根の部分をしっかり水洗いする。 - 2 湧いた湯に塩大さじ1を入れ、ほうれん草を根から入れ2分ほど茹で、ざるにあけ水にとる。
-
3
●をよく混ぜる。
（とりたての熱いかつおだしだと混ざりやすい） - 4 ほうれん草の水気を切り、3cmくらいの幅に切り、③（多ければ味を見ながら量を調整）、白ごまを絡める。
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- ほうれん草のおひたし
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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