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作り置き☆大根とにんじんサラダ レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
たみにい
他の料理に使い回せるので大量に作っておくと便利です。
材料(2人分)
だいこん
5センチ程
にんじん
5センチ程
塩麹
大さじ2
作り方
1
だいこんとにんじんをスライサーで細切りにして、ジップロックに入れます。
2
ジップロックの中に塩麹を投入し、口を閉じてシャカシャカ振り混ぜます。
空気を抜いて冷蔵庫で保存します。
3
食べる量だけ取り出し、味付けして完成です!
今回はめんつゆとポン酢であえました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹の塩気があるので、味付けは薄めがおすすめです。
きっかけ
野菜を切る作業を省略したくて。
公開日:2020/02/08
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塩麹
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大根サラダ
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関連キーワード
スライサー
塩麹
時短
保存食
料理名
簡単サラダ
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たみにい
和食大好き旦那と麹にハマり始めた主婦の 年の差夫婦の日常レシピです。 皮はむかずアク抜きも基本的にしてません←旦那は嫌がりますが。 チャチャっと作れる事をモットーにしています。
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