豆腐と茄子の揚げ出し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐1パックを4等分に切る。
   茄子は乱切りにする。

2. 2

   ボウルに片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせておく。

3. 3

   豆腐の水気をキッチンペーパーで取り、②を全面にまぶす。

4. 4

   揚げ油が温まったら、豆腐を入れて揚げていく。

5. 5

   豆腐が全て揚がったら、茄子を素揚げする。

6. 6

   小鍋にめんつゆと水を入れて温め、豆腐と茄子に回しかけて出来上がり♡