うちのおやつ おはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米と米をとぎ、●に30分以上つけておく。
   もち米を炊く。
   うちは土鍋で炊いています。火にかけ、ブクブクしたら弱火にして1分。15分蒸らす。

2. 2

   米が炊けたら熱いうちに水でぬらしたすりこ木で潰す。

3. 3

   しゃもじと茶碗を濡らして、茶碗に軽く一杯の量の米で俵形にしていく。

4. 4

   手拭い（綿のふきん）を水で濡らしてしっかり絞り、米が包めるくらいのあんをのせ、薄くのばす。

5. 5

   俵形にした米をのせ、あんで包み形を整える。

6. 6

   別レシピ　うちのおやつ・うちの調味料「きなこの配合」を参照し、きなこを用意する。
   好みで、きなこをつける。