うちのスープ 残り野菜でヘルシー味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- だし昆布 1枚
- 浄水 500ml
- ザク切りにしたキャベツ、ネギ、えのきなど 丼1杯分
- 味噌 大さじ2くらい
- EVオリーブ油 小さじ2〜3
作り方
- 1 残り野菜は、キャベツや白菜やネギ、きのこ類など好みで用意する。食べやすくザク切りにし、水洗いし、水気を切る。
- 2 鍋に昆布と浄水を入れ火にかけ、沸騰前に昆布を取り出し、ザク切りにした野菜を入れ、火が通るまで炊く。
- 3 弱火にし、味噌を溶き入れ火を止める。椀に入れ、EVオリーブ油を小さじ1づつ入れる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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ぱんこ２２１2021/03/01 06:30
美味しかったです、ごちそうさまでした
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ヘルシーな味噌汁です。