ブロッコリーの下処理の仕方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、軽く洗い、ポリ袋に、逆さまに入れて、30分から、1時間ほど、おく。

2. 2

   ブロッコリーを、キッチンバサミで、小房に分け、一つ一つ、水で、振り洗いする。

3. 3

   ブロッコリーの芯は、皮を、はぎ、8等分にする。

4. 4

   先に、ブロッコリーの芯を、電子レンジで、3分加熱。
   後に房を加え、7分加熱。

5. 5

   ラップを取って、冷ます。
   ラップを取らないと、色が、悪くなります。

6. 6

   分けて、トマトをそえて、ドレッシングで、めしあがれ。