うちのごはん ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（3合分人分）
- ●乾燥ゴボウ 細かいもの 10g
- ●乾燥人参 細かいもの 10g
- ●高野豆腐 細かいもの 10g
- ●干し椎茸 細かいもの 10g
- ◯一番だし 300cc
- ◯きび砂糖 大さじ2
- ◯塩 小さじ1
- ◯醤油 小さじ2
- ☆米 3合
- ☆浄水 540cc
- ☆だし昆布 1枚
- ★きび砂糖 大さじ4
- ★米酢 大さじ4
- ★塩 小さじ2
作り方
- 1 米を研ぎ、30分以上水に浸け☆で炊く。
- 2 ◯に●を入れて火にかける。煮立ったら弱火で15分ほど汁気がかくなるまで煮る。
- 3 炊けたご飯に★を加え、切るように混ぜ合わせる。
- 4 ②の汁気を軽く絞り、すし飯に加え、しゃもじで切るように混ぜる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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錦糸卵やエビ、サヤエンドウなどでアレンジ自在！