若鶏とやさいの甘酢ダレ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を一口大に切り※印の材料を揉み込む。

2. 2

   ナスは一口大に切り水に晒す

3. 3

   かぼちゃも一口大にカット、ピーマンは種をとって4等分にする。

4. 4

   ☆印の材料を合わせておく

5. 5

   かぼちゃを柔らかくなるまで高温で2分ほど、ナスは1分ほど、ピーマンはサッと30秒ほどそれぞれ別々に素揚げする。
   もも肉は片栗粉を満遍なくつけて中火にしてから揚げ、中まで火を通す。

6. 6

   大きめのボールに揚げた野菜ともも肉、合わせた☆印の調味料、ごまを入れてさっくり混ぜたらできあがり。