ブロッコリーを皮ごとレンチンすることで、ブロッコリーの栄養が壊れにくいです。
ブロッコリーの茎が残してしまいますが、栄養は葉の部分より茎の方が豊富。ブロッコリーの茎を美味しく食べる方法を探してました。
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