【簡単】おだしが自慢♡和風煮込ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてそのままボウルに合いびき肉と【Ａ】を加えて練り混ぜる。空気を抜き小判型に整える。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1/2を入れて中火で熱す。

3. 3

   【1】の両面を焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   【Ｂ】を鍋に入れる。

5. 5

   煮立ったらハンバーグを入れ、アクをすくい取り、弱火で7～8分煮る。

6. 6

   しめじを加える。

7. 7

   ほうれん草も加えて1～2分煮て少し火を強めてからよく溶いた【Ｃ】を加えてとろみをつける。

8. 8

   器に入れて完成です。

9. 9

   水800ccにあごだしパックを1パック入れ出汁をとる。※今回使用するのは400ｍｌなので残りのだし汁は味噌汁などに使用。

10. 10

    うちの定番のだしパックです♡