ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは7mmぐらいの厚さに切り水にさらす。鍋に水とじゃがいも、塩少々（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら5分ほどゆでて水分を切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅の角切り、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが色づいたらじゃがいもも加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調え火を止める。

5. 5

   耐熱皿にバターを薄く塗って4を入れ、生クリームを注ぎ入れシュレッドチーズをのせ、さらにパルメザンチーズをふる。

6. 6

   200℃に熱したオーブンで20～25分焼き、表面がきつね色になったら出来上がり。