塩鮭とジャガイモの炒め煮(＾◇＾) レシピ・作り方

Name: 塩鮭とジャガイモの炒め煮(＾◇＾)
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 塩鮭 ２切れ; オリーブオイル 大匙1; ジャガイモ ３個; 人参（小さめに乱切り） １本; 玉ねぎ（１㎝幅に櫛形にカット） １個; ☆料理酒 30ｃｃ; ☆みりん 30ｃｃ; ☆米酢 20ｃｃ; ☆めんつゆ（二倍濃縮タイプ） 20ｃｃ; ☆醤油 （我が家はニンニク醤油） 10ｃｃ; ☆水 30ｃｃ; ☆バター（なければ無しで可） ２０g

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約15分
300円前後

ミィミ4354

レンジも利用して時短で♬塩鮭とジャガイモで、ご飯に合う味に仕上げました！

材料（3人分）

塩鮭: ２切れ

オリーブオイル: 大匙1

ジャガイモ: ３個

人参（小さめに乱切り）: １本

玉ねぎ（１㎝幅に櫛形にカット）: １個

☆料理酒: 30ｃｃ

☆みりん: 30ｃｃ

☆米酢: 20ｃｃ

☆めんつゆ（二倍濃縮タイプ）: 20ｃｃ

☆醤油　（我が家はニンニク醤油）: 10ｃｃ

☆水: 30ｃｃ

☆バター（なければ無しで可）: ２０g

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作り方

1

1　ジャガイモを洗いラップに包みレンジ600ｗで２分。ひっくり返しさらに２分。
2　一口大にカットして皮をむく。
3　人参を乱切りにしラップに包みレンジ600ｗで１分。
2

4　フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を４等分程にカットし骨を取り除き弱火でじっくり焼く。
5　焼き色が付いたら、人参、じゃがいも、玉ねぎを入れ☆の調味料も上から順に入れる。
3

6　☆を入れ軽く全体を混ぜ合わせたら、蓋をして中火で１０分程放置。
※時々混ぜて味をなじませ焦げないよう気を付ける。
７　汁気がなくなってきたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターを入れること！です。味にコクがでます♬ バター無しの時はあっさりしているので、お好みで♡

きっかけ

塩鮭をただ焼いて食べるより、美味しくならないかな~と考えて。

公開日：2016/05/31

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このレシピを作ったユーザ

ミィミ4354 主人の転勤で7回住居が変わりました。地に足がつかない生活で、不安とワクワクの心境が混じる日々。娘が一人いまして、転園、転校してもマイペースな日々を送っています。私が出来ることは、体に良くて、家族が元気になれる料理を、手間暇かけずに素材を生かした料理を作ることだと思い、レシピの投稿に励んでいます。ページが何故か二つ？になっておりますが、「なーな8378」もよろしくお願い致します(≧▽≦)