簡単！でもとっても旨い！？・・・烏賊の味噌酒粕焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   烏賊の耳を、「烏賊そうめん」風に細切りにします

2. 2

   酒粕（板粕）・味噌・味醂・酒（料理酒）で合せ調味料を作ります
   
   味噌の種類を代えても面白いですね！

3. 3

   「1」の烏賊と「2」の調味料を揉み込むように合わせます
   良く混ぜ合わせたら・・・
   冷蔵庫で1時間程寝かせます
   
   寝かせ時間は、お好みで調整してください
   長い方が馴染が良くなります

4. 4

   寝かせた「3」を、薄く油を引いたフライパンで数分炒め焼きしたら完成～！
   油が多かったり・・・
   フライパンが熱過ぎると・・・
   焦げたり、調味料が跳ねたりしますのでご注意！