夏野菜たっぷり～！・・・夏野菜と豚モツのチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でモツは、軽く一茹でします
   こうすることで、臭みが軽くなります

2. 2

   「ズッキーニ」「茄子」を5mm程の輪切りにします
   「ゴーヤ」は、半分に切って、わたを取り5mm程の半月切りにします
   「オクラ」は1cm程の厚みに切り分けます

3. 3

   フライパンに・・・
   「ズッキーニ」「茄子」「ゴーヤ」を入れ、少々塩を振り少し炒めます
   続いて、「オクラ」を入れ軽く炒めたら「モツ」と「おろしにんにく」を入れ2～3分程炒めます

4. 4

   「Cook Do ゴーヤチャンプルー用」を入れて回し炒めたら・・・最後に「溶き卵」を上から掛け、蓋をして30秒程したら完成です！
   ちょっと半熟卵とじ風な感じが美味しいと思います