うちの麺 シーフード焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ニンニクは皮をむき、薄切りにする。
海老は皮をむき背ワタをとる。
するめいかは内臓、目玉、骨、くちばしを取り除き、輪切、一口大にする。 - 2 キャベツ、ねぎはざく切りにする。
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3
フライパンに、オイルとニンニクを入れ火にかけ、きつね色になったら、海老とイカを加え黒コショウをふり、炒める。
いったん、皿にとりだす。 -
4
同じフライパンにオイルを熱し、キャベツとねぎを炒める。
いったん、皿にとりだす。 - 5 同じフライパンを火にかけ、焼きそばを並べ、酒をふり、③、④の順で麺の上にのせ、蓋をし、３分間蒸し焼きにする。
- 6 具材を端に寄せ、麺に粉末ソースをふり、全体に絡める。
- 7 皿に盛り、青のりをふる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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野菜たっぷり！イカと海老を贅沢に使った焼きそば♪