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うちのおかず「サバの味噌煮」 レシピ・作り方

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おいしんぼ
子供たちも大好物!ごはんが進むおかずです!
みんながつくった数 2

材料(4~5人分)

さば(新鮮なもの)
2匹
しょうが
20~30g
★酒(水でも可)
1カップ
★醤油
60g
★みりん
50g
★きび砂糖
30g
★みそ(赤)
80g
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作り方

  1. 1
    さばは3枚におろし、切り身にする。熱湯をかけ臭みをとり、キチンペーパーで水気をとる。
  2. 2
    しょうがは皮をむき薄切りにする。
  3. 3
    ★の材料を混ぜ合わせ、火にかける。
  4. 4
    煮立ったら、しょうが、さば(皮を下に)を加え、キッチンペーパー落し蓋をして、弱火で10分ほど煮込む。
    ★できあがり★

きっかけ

小さい頃からサバの味噌煮が大好物だったので。

公開日:2014/01/30

関連情報

カテゴリ
さばの味噌煮生姜(新生姜)
料理名
さばの味噌煮

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番!」といってくれる3人の息子がいます♪  家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。  キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

つくったよレポート( 2 件)

2023/02/16 16:37
美味しかったです(^-^)
あい こ
2021/01/12 16:15
美味しくできました。レシピありがとうございました。
みよ こ

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