栗のティラミス レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
まず、ゼラチンを水で戻しておきます。
次に、カステラを５mm厚に切ります。 - 2 鍋にお湯を沸かし卵黄、砂糖、ラムをボウルにいれ、湯煎にかけながら泡立てます。
- 3 ゼラチンを入れ泡立て器で泡立て８の字をかけるくらいしっかりしましたら、マスカルポーネ、マロンペーストを加え混ぜます。
- 4 生クリームを8分立てにして３と合わせる。
-
5
型に４を流し込み、コーヒーをしみ込ませたかすてらを貼付け、冷凍します。
一時間後型から取り出します。 -
6
コーヒーを鍋にいれ温めて粉寒天をいれ溶かします。5の上にかけます。
-
7
最後にマロンをかざって、完成です。
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