きのこたっぷり♪しょうが汁 レシピ・作り方

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みなさやこ
冷蔵庫にある残りもの♪

材料(5~6人分人分)

きのこ類なんでも
お好み
しょうが
1かけ
900㏄
昆布だし
液体だと大3
めんみ
濃縮によるのでお好み
砂糖
小1

作り方

  1. 1
    水にだしを入れて沸騰させる。材料を切っておく。今回は、なめこ、しいたけ、えのき、まいたけ、しめじです。
  2. 2
    沸騰したらきのこ類を入れて火を通す。火が通ったらしょうがを鍋の上ですりおろす。
  3. 3
    味をみながらめんみを加えて、砂糖を入れたら出来上がり!

おいしくなるコツ

砂糖を入れるとこくがでておいしくなります。水溶き片栗粉であんかけ汁にしてもおいしいです。ごぼう等の根菜類でもいけます!

きっかけ

主人が小さい時から好きな味だと義母から教えてもらいました

公開日:2013/03/26

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