タアサイ（ターサイ）と豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
根岸農園
タアサイを収穫しました。
お皿みたいな変な形の葉っぱだけど、肉厚で甘みがたっぷりでいためると更に美味しいんですよ。
みんながつくった数 11件

材料（３～４人分）

タアサイ（ターサイ）
１株
豚肉（小間やバラ）
２００ｇ
生姜（チューブ可）
大1/2
にんにく（チューブ可）
大1/2
ごま油
大１
塩・こしょう
少々
☆オイスターソース
大１
☆砂糖
大1/2弱
☆醤油
小１
☆酒
大１

作り方

  1. 1
    ターサイは洗って株元を切って葉茎４cmくらいに切る。
    豚肉も同様に切っておく。
  2. 2
    フライパンにごま油をひき、ニンニクとしょうがを入れ、香りが出たところに豚ばら肉を入れ塩・コショウをして炒める。
  3. 3
    豚肉に火が通ったらターサイ入れて炒め、葉茎がしんなりしてきたら☆調味料を回し入れて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タアサイの肉厚の食感を楽しむため炒めすぎないように～♪

きっかけ

タアサイを収穫しました。厳しい寒さで甘みが増したタアサイ・・お浸しでも美味しいけど～ 食事の1品用に炒めてみました。

公開日：2013/02/25
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
タアサイ ターサイ 炒め物 簡単

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 6 件）

2024/02/12 12:24
オイスターソースで簡単味付け！時短レシピでとても美味しかったです！
ki とにかく時短したい
2023/02/04 16:37
ターサイ初めてでした。美味しく出来ました!
クスＰ
つくったよレポート一覧へ

おすすめの特集

もっと見る

その他の野菜の人気ランキング

1位 重曹なしで簡単！わらびのあく抜きと保存
2位 山菜の女王☆コシアブラのお浸し
3位 山椒味噌
4位 タンサン（重曹）でワラビアク抜き法
5位 本当に美味しい♪☆セロリのきんぴら☆お弁当にも◎
6位 簡単！美味！春を食べよう！『コシアブラの天ぷら』
7位 捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
8位 中華風☆春雨サラダ
9位 自分で葉さんしょうで佃煮を作ろう
10位 必ずからりと揚がる、タラの芽の天ぷら
その他の野菜のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする