材料（１人分）
- もやし
- １掴み
- オクラ
- １本
- 油揚げ
- ２カット
- 味噌
- 大さじ１くらい
- ダシの素
- 小さじ１/２
- ワカメ
- 少々
作り方
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- 1
- オクラ、油揚げは食べやすいサイズに切る。
もやしは洗って水を切っておく。
-
- 2
- 鍋にお椀１杯分のお水を沸騰させて、ダシの素、もやし、油揚げ、わかめを入れて味噌溶く。
-
- 3
- オクラを入れて少し煮たら、
お椀に盛りつけて出来上がり！
おいしくなるコツ
ネバネバで味噌が溶けなくなってしまうので味噌を溶いてからオクラを入れましょう。
オクラをあまり煮すぎない方が食感がいいですよ！
きっかけ
冷蔵庫にあった野菜で作りました。