ワインに合う!サーモンとタマネギのマリネ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- タマネギは薄くスライスし、塩水につけておきます。
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- 2
- 刺身用サーモンをサイコロ状に切ります。
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- 3
- つけておいたタマネギの水分をしぼり、そこにサーモンを乗せます。
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- 4
- 軽くオリーブオイルを回しかけ、塩コショウをして最後に水菜を乗せて完成です。
おいしくなるコツ
グレープシードオイルなどがあると、オリーブオイルよりさっぱりしているので、よりあっさりと仕上がります。
きっかけ
サーモンをワインに合わせたいと思い、作りました。
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