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ワインに合う!サーモンとタマネギのマリネ レシピ・作り方

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ぶらうん0722
刺身をワインに合わせたい場合によいです。

材料(2人分)

サーモン刺身
適量
タマネギ
1/2個
水菜
少々
塩コショウ
適量
オリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    タマネギは薄くスライスし、塩水につけておきます。
  2. 2
    刺身用サーモンをサイコロ状に切ります。
  3. 3
    つけておいたタマネギの水分をしぼり、そこにサーモンを乗せます。
  4. 4
    軽くオリーブオイルを回しかけ、塩コショウをして最後に水菜を乗せて完成です。

おいしくなるコツ

グレープシードオイルなどがあると、オリーブオイルよりさっぱりしているので、よりあっさりと仕上がります。

きっかけ

サーモンをワインに合わせたいと思い、作りました。

公開日:2012/04/06

関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
ワイン 簡単 マリネ サーモン
料理名
サーモンとタマネギのマリネ

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ぶらうん0722 できるだけ化学添加物などを使用せず、体に優しく、簡単で美味しい料理を目指しています。

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