別掲載の「色んな料理に使えるかんたん肉味噌」を使ってます。 甘めなので仕上に味見して下さい。 菜の花は古くなるとあくが強くなるので軽くボイルして、肉味噌で合えても美味しいです。
新鮮な菜の花をいただいたので、常備の肉味噌でささっと作ったのが美味しかったので掲載します。
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ほうれん草やニラ、小松菜などの葉野菜どれでも美味しく出来ると思います。