牛ひき肉のネギ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タイ米は普通に炊く。
   長ネギ・にんじん・にんにくはみじん切りにする。
   卵は下味の材料を入れて混ぜる。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を熱し、卵を入れて、大きくかき混ぜながら半熟になったところで、一度取り出す。

3. 3

   2の中華鍋に油を足し、にんにくと牛ひき肉を炒める。

4. 4

   肉がぱらぱらになったら、にんじんを加えてさらに炒める。

5. 5

   4にネギを加えてサッと炒める。

6. 6

   ご飯を加えて炒め合わせる。

7. 7

   ●で味付けをし、卵を戻し入れてさっと混ぜ合わせ、塩・コショウで調味して完成。