ささみとピーマンのオイスター炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ご飯がすすむ、甘辛の味付け。お弁当にもぴったり。

材料（4人分）

鶏ささみ: 400ｇ

●しょうが絞り汁: 大さじ1

●しょうゆ: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●片栗粉: 大さじ1

●卵: 小1個

ピーマン: 300ｇ

○チキンスープ: 大さじ3

○オイスターソース: 大さじ2

○酒: 大さじ1

○しょうゆ: 大さじ1

○砂糖: 小さじ1

サラダ油: 適量

ごま油: 小さじ1

作り方

1

ささみは筋をとり、細切りにする。●をもみ込み、下味をつけておく。
ピーマンは細切りにする。
○の調味料は混ぜ合わせておく。
2

中華鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったらピーマンも加えて炒める。
3

ピーマンがしんなりしたら、○を加えて炒め合わせ、ごま油を加えて混ぜ、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあった材料で作りました。

公開日：2012/07/16

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カテゴリ: ささみ

料理名: ささみとピーマンの炒め物

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