だしがらで☆昆布の佃煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 昆布（出し殻） １０ｃｍくらいのもの ３～４枚
- 昆布だし １／４カップ
- みりん 大さじ１．５
- お酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１／２
作り方
- 1 こんぶはキッチンバサミなどで細切りにする。鍋に昆布と昆布だしを入れて中火にかける。沸騰したら、みりんと酒を入れて３～４分煮る。
- 2 仕上げに醤油を加えて、煮汁が少なくなるまで煮て完成。
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- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 佃煮
結（Ｙｕｉ）
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mariron★2012/02/10 11:19
いつもは醤油が効いた昆布の佃煮を作るのですが、甘目のものが作りたくなって、参考にさせていただきました。おいしく作れました(^^♪ごちそうさまでした。
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