ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で１０～１５分程戻しておく。
   油揚げは油抜きし細切り、人参も細切りにしておく。

2. 2

   油を敷いた鍋でひじきを炒める。水気がとんだら人参・油揚げを加え、軽く炒める。

3. 3

   水・砂糖を加え、中火で５分ほど煮る。

4. 4

   醤油・みりんを加え、ある程度汁気がなくなるまで煮る。