なーんちゃってな葱餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉と水をあわせてコネコネ錬る。
   
   薄手のピザができそうなくらいなやわらかさが目安。
2. 2 生地を寝かせている間に、葱とか韮をみじん切り。
3. 3 生地を半分にし、長い長方形に綿棒を使ってぴろーんと帯状に伸ばす。
4. 4 帯の上にごま油をたーっと線のように垂らして、刻んだ葱を並べて二つ折りにする。
   ぶっといパイプ状になる。
5. 5 これを端からクルクル巻いて、まるく饅頭ぽくなったのを上から押して平べったくする。
6. 6 フライパンを熱し、多めのサラダ油＋ゴマ油で、ジブジブさせつつこんがりと焼く。