大根と白菜とわかめのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて半月切りか拍子切りに。
   白菜は葉と芯を別々に切り落とし、芯は千切りに。葉はざく切りにする。

2. 2

   鍋に水500ccと大根と白菜の芯を入れ中火にかける。ふつふつしてきたら、ほんだしを加えて弱火にし、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   みそを溶かす。
   白菜の葉を入れ、再びふつふつしたら火を止める。
   
   器にお味噌汁を入れ、乾燥わかも加える。