隠し味は練乳！コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは柔らかくなるまで茹で、一旦、ザルにあけて、再び鍋に戻し火にかけて水分を飛ばす
   マッシャー、しゃもじなどでつぶしておく

2. 2

   玉ねぎ、合挽き肉は、しっかり炒めて塩コショウを強めに味付けしておく

3. 3

   潰したジャガイモに、玉ねぎ、合挽き肉を混ぜ、練乳を加えて、練らないようサックり混ぜる

4. 4

   形を整え、小麦粉をまんべんなく浸ける
   次に、小麦粉＆卵を合わせた液をつけ、パン粉をつける

5. 5

   180度くらいで5分ほど、パン粉がきつね色になれば出来上がり