☆カレー風味のかぼちゃサラダ☆ レシピ・作り方

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cinabre
カレー風味のカボチャサラダ☆
みんながつくった数 3

材料(2~3人分)

南瓜
半分位
ゆで玉子
2個
ベーコン
適量
●ヨーグルト
大さじ3位
●マヨネーズ
大さじ2
●カレー粉
小さじ1弱
●塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1
    ゆで卵を2個用意しておきます。
    かぼちゃの皮を包丁などで適当に剥きます。
    一口大程度の大きさに切ってレンジで柔らかくなるまで温めます。
  2. 2
    ベーコンは適当な大きさに切りフライパンで炒めておきます。
    ゆで卵は皮を取り除き、細かく切ります。
  3. 3
    荒熱の取れた南瓜をボールなどに入れて軽く潰します。
    そこへ切った玉子、ベーコン、●の材料を入れて混ぜ合わせれば完成!

おいしくなるコツ

画像の南瓜はあまり皮を剥いていませんが、皮の硬さが気になるので皮はちゃんと剥いた方が美味しいです♪

きっかけ

いつもの南瓜サラダに飽きてしまったのでカレー味にしてみました。

公開日:2011/10/14

関連情報

カテゴリ
かぼちゃかぼちゃサラダ秋の行楽・紅葉ビールに合うおつまみ
料理名
☆カレー風味のかぼちゃサラダ☆

このレシピを作ったユーザ

cinabre ビールにワインに日本酒、ウィスキーアルコール大好きなのでお酒に合うお料理。 自宅にお友達を招いてのパーティーも好きです♪ なので、簡単で見栄えのするお料理を試行錯誤して考えています。 スパイスや珍しい食材を取り入れるのも楽しいですね★ 使ってみたことのない調味料や食材をみつけるとついつい何か作ってみたくなります。 多国籍に色々な料理にチャレンジして行きたいです♪

つくったよレポート( 1 件)

2019/07/23 17:16
カレー風味のサラダも美味しいですね。 また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
是非また作って下さい。 つくレポありがとうございました。

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