材料（２人分）
- なす
- ４本
- ひき肉
- 100ｇ
- しょうゆ
- 大３
- みりん
- 大１
- 砂糖
- 大１.５
- しょうがチューブ
- ５㎝くらい
- 水溶き片栗粉
- 少々
作り方
-
- 1
- なすを切り、水にさらしてアク抜きする。
その間に調味料を全て混ぜておく。
-
- 2
- フライパンに油をしき、ひき肉をいためる。色が変わったら水気を切ったナスを加え、中火でいためる。
-
- 3
- なすがしんなりしてきたら、調味料を入れてよく絡める。
-
- 4
- 火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、完成！！
おいしくなるコツ
しょうがは多目が美味しいです。
きっかけ
甘辛い味が絶妙(^O^)茄子がたくさん食べられます。
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