野菜を食べよう☆小松菜と竹輪の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を沸騰させて塩を少し加え、小松菜をサッと湯で、水にとって冷まし、水気を絞って３㎝位の長さに切る。

2. 2

   竹輪を３㎝位の棒状に切り、カニ棒も３㎝位に切りほぐし、卵も割って溶きほぐしておく。

3. 3

   フライパンを温めサラダ油を少し入れ、竹輪・小松菜を入れて、サッと炒める。

4. 4

   カニ棒を入れて、煮汁を加え２～3分煮たら弱火にし、溶き卵を全体に流しいれ、軽くまぜて卵がだいたい固まってきたら、火を止める。