自家製ジンジャーエール レシピ・作り方
材料（１０人分）
- しょうが ２５０ｇ
- 砂糖 ２００ｇ
- 水 ２５０ｇ
- 鷹の爪 ２本
- シナモンなどのスパイス お好みで
- レモン汁 少々
作り方
- 1 しょうがの皮をむき、スライスしてなべに入れる。水、砂糖も加え火にかけ、沸騰してから２０分くらい弱火で煮る。
- 2 火を止め、種をとった鷹の爪、スパイス、レモン汁などを入れ、あら熱をとる。その間に保存容器を熱湯やアルコールで殺菌しておく。
- 3 さめたら保存容器にいれ、冷蔵庫で寝かす。飲むのは次の日から☆ ソーダと半々もしくは１：３で割って飲んでください＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- 炭酸飲料
- 料理名
- ジンジャーエール
conamameji
子育て中のパート主婦ですが、飲食店勤務は１０年目です＾＾主にバーだったので、おつまみ系が多いかと思います.. 和食屋、イタリアン、居酒屋、カフェと色んなジャンルを渡り歩いたconaの楽天レシピです★楽天ブログ「kimamaに厨房」にレシピをUPしてます＾＾
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manmaru6252012/06/01 22:10
冷え性なので、紅茶に入れたり、生姜湯にしたり、もちろんジンジャーエールも楽しもうと思います。
ピリ辛で効きそうです。素敵なレシピありがとうございました。 -
ナヲミング2011/08/24 12:02
シナモン・カルダモン・クミン・ガラムマサラと家にあったスパイスをテキトウに入れたらおいしくできました☆自家製は余計なものが入っていなくていいですね。
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