ナスのかつお煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
- ナス 6個
- 酒 大さじ2
- しょう油 大さじ1
- 顆粒かつおだし 1袋（8ｇ）
- 顆粒こんぶだし 1袋（8ｇ）
- 水 200CC
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 ナスを横半分に切り、表面に細かい切れ目を入れてから、真ん中半分に切る
- 2 熱したフライパンに酒、しょう油、2種の顆粒だしを入れてからナスを並べて入れ、中火で煮る
-
3
水をかけ入れる。
フライパンにふたをしてから強火で少し煮る - 4 砂糖を入れてから、弱火で7分煮る
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