水菜とこうや豆腐のたまごとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は洗ってざく切りにする。

2. 2

   フライパンにお椀1杯ぶん程度の水を煮立て、めんつゆと塩で吸い物にするには少し濃いかな？くらいの味付けにする。

3. 3

   水菜とこうや豆腐をいれて軽く煮立てたら、溶き卵をまわしかけたら蓋をして1,2分煮て器に盛る。好みで七味をふりかけて。