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ピリ辛炒飯レシピ・作り方

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チリソースでピリ辛炒飯。

材料（4～5人分）

ご飯: 茶碗4～5杯分

牛ひき肉: 300ｇ

さやいんげん: 10本

にんじん: 1/4本

タマネギ: 1個

●しょうゆ: 大さじ2

●チリソース: 大さじ2

●オイスターソース: 大さじ1

●ケチャップ: 大さじ3

塩・コショウ: 少々

サラダ油: 適量

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作り方

1

さやいんげんは筋をとりさっと下ゆでし、2～3ｃｍ長さに切る。タマネギ・にんじんはみじん切りにする。●の材料は混ぜ合わせておく。
2

中華鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらタマネギ・にんじんを加えてさらに炒め、軽く塩・コショウする。
3

2にご飯を加えて炒め、さやいんげんを加え、●を入れてよく混ぜ合わせて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛の味付けで炒飯に一工夫してみました。

公開日：2011/05/01

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カテゴリ: その他のチャーハン

料理名: 炒飯

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