作り方
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- 1
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- きゅうりは細めの乱切りにし、ザルに入れて塩をふってしばらくおき、水分をふき取る。にんにく・長ネギはみじん切りにする。
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- 2
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- 豚肉は食べやすい大きさに切り、●で下味をつけておく。
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- 3
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- 中華鍋にごま油とにんにくを熱し、豚肉を炒める。色が変わったら長ネギ・きゅうりを加えてさっと炒める。
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- 4
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- ○を加えて炒め合わせ完成。
おいしくなるコツ
きゅうりはしっかり水分をふき取る。歯ごたえが残るように、さっと炒めるのがポイント。
きっかけ
きゅうりがあるときにいつも作る定番レシピです。
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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豚肉ときゅうりの炒め物
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