カルシウム一杯＆血液サラサラに！わかさぎのマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
- わかさぎ
- ２０匹くらい
- 玉ねぎ
- １/２個
- 片栗粉
- 適宜
- 酢
- １００ｃｃ
- しょう油
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ４
作り方
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- 1
- わかさぎのはらわたを出し水で洗い、水分をクッキングペーパーでふいておく。
ビニール袋に、片栗粉をいれ、その中に、わかさぎを入れよく振る。
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- 2
- 油余分な粉を取ったわかさぎを、中火の油でよく揚げる。
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- 3
- 玉ねぎをみじんぎりにした中に、酢・醤油・砂糖をいれ、よく混ぜ、揚げたわかさぎを入れたら出来上がり！
おいしくなるコツ
わかさぎは、じっくり揚げると、骨まで食べれて美味しいです！
小アジでも、美味しくできます
きっかけ
母がいつも作っていた、レシピです
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