シリコンスチーマーで作る魚の煮つけ レシピ・作り方

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ちーやんとせんじゅ
家にあった材料で煮たのでカレイとタラが一緒に入ってます。タラはあったから入れただけなので気にしないで下さいね♪
みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

カレイ
２切れ
ネギ
１/２本
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★しょうゆ
大さじ２
★だし（市販の白だし使用）
大さじ１
★水
大さじ３
しょうが（好みでいれてもいれなくても）
少々

作り方

  1. 1
    カレイのうろこを取ってから軽く洗い、包丁でバッテンの切れ込みをいれる。
  2. 2
    シリコンスチーマに適当に切ったネギと好みでしょうがを入れ、その上にカレイをのせる。
  3. 3
    残りの★調味料を混ぜて上からまんべんなくかけ、６００Ｗのレンジで６分チンで出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

３分で一度取り出しスプーンで煮汁をカレイにかけて（ひっくり返そうとすると崩れちゃいます）、再度３分チンすると味がしみます。レンジによって出来上がりが変わるので様子をみながらチンして下さい。

きっかけ

カレイとタラとネギがあったので作ったよ♪ カレイを牡蠣（下処理→塩水で洗い流す）にしたり、ブリ（下処理→熱湯にさっとくぐらす＋しょうが１カケ入れる）にしても美味しいよ♪

公開日：2011/01/19
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関連情報

カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）
料理名
魚の煮つけ

このレシピを作ったユーザ

ちーやんとせんじゅ 簡単でおいしいレシピ教えて下さい♪

つくったよレポート（ 3 件）

2013/05/22 18:08
初めてのシリコンスチーマーでの煮つけだったので、とっても参考になりました☆美味しかったです（＾＾）ありがとうございました☆
ケーテン5i
素敵なつくレポありがとうございました。 ( *´艸｀)♪お魚っておいしいですよね♪
2011/06/18 22:49
冷蔵庫の中にしめじと玉ねぎがあったので一緒に入れてみました。簡単で美味しかったです。ありがとうございました！
カンパチ3882
とっても美味しそうです～♪しめじの香りと玉ねぎの甘味が白身の魚にしみていそうですね(*´∀｀*) カンパチ3882様こちらこそつくレポありがとうございます☆
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