作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切りにして、みじん切りにしたにんにくと薄切りの玉ねぎをオリーブオイルで炒める。→別皿にうつす。
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- 2
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- 食べやすい大きさに切った鶏肉をハーブミックスソルトをふり、片栗粉をまぶして、1のフライパンで炒める。その時オリーブオイルが足りないようならば足して炒める。
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- 3
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- 肉に焼け目がついて火が通ったら玉ねぎを戻し、合わせる。トマト缶と★を加える。
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- 4
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- 10分くらい煮込む。味見をして塩分が足りないようならば塩コショウで味を整える。
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- 5
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- 出来上がったらお皿に盛り付けて粗挽き黒こしょうをかけて召し上がれ!
おいしくなるコツ
肉にしっかり焼き付けると香ばしくトマトソースによくからみます。
きっかけ
トマト煮込みを食べたかったので。
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