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大根とサバ缶の*ほっこり和風煮* レシピ・作り方

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さえの小さな食卓。
サバ缶と大根で作る、ご飯に合う煮込み料理です。サバ缶を汁ごと使い、栄養たっぷりな一品です。生姜やお酒を使うので、サバの臭みも抑えられます*
みんながつくった数 5

材料(2人分)

大根
300〜350g
サバ水煮缶
1缶(180g)
300ml
★砂糖
小さじ2
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★醤油
大さじ1半〜2
★生姜チューブ
小さじ2
★だし顆粒
小さじ1
七味とうがらし
少々
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作り方

  1. 1
    大根は皮を剥き、5ミリ厚さの半月切りにする。
  2. 2
    鍋に水と★調味料、大根を入れ沸騰させる。
  3. 3
    沸騰したら、サバ缶を汁ごと入れ、落し蓋をして中火で煮込む。煮汁が半分くらいになったら火を止め蓋をして、15分程度蒸らす。
  4. 4
    盛り付け、お好みで七味とうがらしをかけて完成です。

おいしくなるコツ

火を止めてから蓋をして、粗熱が取れるまで蒸らすと、さらに味が染みこみます。

きっかけ

味が染みた大根が食べたくなりました。

公開日:2022/12/20

関連情報

カテゴリ
大根簡単おつまみ簡単夕食さば缶大根の煮物
関連キーワード
大根 大根の煮物 サバ缶 簡単
料理名
大根とサバ缶の煮物

このレシピを作ったユーザ

さえの小さな食卓。 夫と育ち盛りな娘と暮らす、管理栄養士です。 まだまだ未熟者ですが、野菜たっぷりヘルシー料理、簡単節約料理を心がけています。 見ていただければ、とても嬉しいです(^_^)

つくったよレポート( 4 件)

2023/12/23 21:04
夜ご飯に作りました!おいしかったです♪
ikkitoissyo☆
レポートありがとうございます♪おいしかったとのお言葉、嬉しいです!!(^^)素敵な写真もありがとうございます★☆
2023/08/14 18:50
簡単に美味しく作ることができました。
ありごちゃん
ありごちゃん様 作って頂きありがとうございます!!とても綺麗な美味しそうな写真もつけて下さり、感謝です(^^)!

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