アプリで広告非表示を体験しよう

なすとピーマンの、コチュジャンそぼろ丼レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

さえの小さな食卓。

コチュジャンで味付けした甘辛そぼろを、ご飯にかけた一品です。ナスとピーマンたっぷり、甘辛味でご飯が進みます！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚ひき肉: 150g

にんにくチューブ: 小さじ1

しょうがチューブ: 小さじ1

ごま油: 小さじ2

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ2

☆コチュジャン: 大さじ1

なす: 1個

ピーマン: 小3個

玉ねぎ: 1/3個

水溶き片栗粉: 片栗粉小さじ1、水小さじ2

卵: 1個

ご飯: 300g程度

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

なすとピーマンは細かく切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
2

フライパンに油を熱し、にんにく、生姜、ひき肉を炒めます。
3

ひき肉に色がついたら、1のピーマン、なす、玉ねぎを入れます。
4

☆調味料を入れます。
5

水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6

目玉焼きを作ります。
器にごはんを盛り、5を乗せ、目玉焼きを乗せたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏ひき肉でも作れます。（あっさりした味になります。）

きっかけ

コチュジャンの味を生かした、簡単そぼろ丼を作りたいと思ったので

公開日：2022/09/29

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: なす全般三色丼・そぼろ丼豚ひき肉コチュジャンピーマン

関連キーワード: ナスピーマンひき肉コチュジャン

料理名: そぼろ丼

このレシピを作ったユーザ

さえの小さな食卓。夫と育ち盛りな娘と暮らす、管理栄養士です。まだまだ未熟者ですが、野菜たっぷりヘルシー料理、簡単節約料理を心がけています。見ていただければ、とても嬉しいです(^_^)

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/12 12:21

レシピ使わせて頂きました。昼食用に作りました。食べた家の者が大絶賛でした。有り難うございます。

まあみ4384様こんにちは。こちらこそレシピを参考にして下さり、ありがとうございます。ご家族の方にも気に入って頂けて、とても嬉しいです！(^_^)

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

なす全般の人気ランキング

茄子のチーズ焼き

めちゃめちゃゴハンがすすむ！茄子と豚肉の味噌炒め

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

豚肉となすのにんにく味噌炒め

混ぜて入れるだけで簡単本格麻婆ナス

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

こどももパクパク♪なすのチーズ焼き

デパ地下風！茄子とれんこんの甘辛炒め

なすのみぞれ煮

ナスの甘辛煮

なす全般のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

三色丼・そぼろ丼
TOP10

豚ひき肉
TOP10

コチュジャン
TOP10

ピーマン
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

暑い日におすすめ！「なす」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする