豚肉としめじのクリーム炒め レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 豚小間切れ １５０ｇ
- しめじ １袋
- たまねぎ １個
- にんにく ひとかけ
- サラダ油 大さじ１
- ディル ２～３本
- 生クリーム（乳脂肪分４８％） ５０ｇ
- 塩 ２ｇ程度
- 胡椒 少々
作り方
-
1
にんにくはみじん切りにする
しめじは小房に分ける
たまねぎはスライスする -
2
深めのフライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける
にんにくの香りが出てきたら、豚肉を炒める -
3
ぶたにくの色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める
しめじを加えて、塩こしょうをして蓋をして、しめじに火が通るまで加熱する - 4 生クリームを加えて、味を見て、必要なら塩こしょうを足す
- 5 火を止めて、みじん切りにしたディルを加えて混ぜる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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