ダブルチョコクッキー レシピ・作り方

ダブルチョコクッキー
  • 1時間以上
AKDENiZ
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ブラックココアを使って、アムステルダムの有名クッキー風に。

材料(6枚人分)

  • バター 60g
  • 1個
  • クーベルチュールチョコレート 65g
  • 砂糖 65g
  • 小麦粉 90g
  • ブラックココアパウダー 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ホワイトチョコレート 60g

作り方

  1. 1 バターを室温で柔らかくする
    クーベルチュールチョコレートは細かく刻む
    ブラックココアパウダーと小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
  2. 2 ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜる
  3. 3 卵を入れてさらに混ぜる
  4. 4 ふるっておいた1の粉類を入れてよく混ぜて、1 のクーベルチュールチョコレートヲ加えて混ぜてから、上にラップをかけて、冷蔵庫で1時間以上休ませる
  5. 5 6つに分けて丸めて、中にホワイトチョコレートを入れて、オーブンシートをしいた天板の上にのせる
  6. 6 170℃に予熱したオーブンで、12分程度焼く

きっかけ

アムステルダムの有名クッキー店のクッキーを真似してみようと思ったので。

  • レシピID:1170024101
  • 公開日:2022/03/20
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