材料（2人分）
- ショウサイふぐ切身
- 200グラム
- 塩
- ひとつまみ
- こしょう
- ひとつまみ
- 片栗粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 100cc
作り方
-
- 1
- ショウサイふぐの水気をしっかり取り、塩こしょうで下味をつける。
(骨がついている場合は骨ごと)
片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
- 2
- フライパンに油を入れ、中火で揚げ焼きする。
全体にうっすら揚げ色がついたら完成。
おいしくなるコツ
ショウサイふぐの水気をしっかり取ること。
レモン果汁をかけるとさらに美味しい♪
きっかけ
ショウサイふぐを頂いたので。
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